Le pain se déguste en accompagnement, mais il réserve bien des surprises en tant que base pour en faire des plats, avec une multitude de possibilités culinaires ! Au fil des saisons, il se décline notamment en tartines chaudes ou froides. Grâce à nos pains spéciaux bio comme le semi-complet, vous pourrez préparer des plats […]
La boulangerie E.CoPain située à Bannalec dans le Finistère a reçu officiellement d’Ecocert sa certification Label pain bio. Depuis la reprise des produits de boulangerie de la marque Bannapains, Stella et Marcel CABLE ont choisi de perpétuer les méthodes de fabrication artisanales, et de poursuivre l’offre produit issue de l’agriculture biologique leur permettant de décrocher […]
Au froment, au sésame, au seigle, au petit épeautre, aux graines de lin et tournesol, complet, intégral, au sarrasin, ou encore au Seigle etc … E.CoPain propose une large gamme de pains élaborés en partenariat durable et solidaire, avec des paysans meuniers et des moulins via sa gamme de produits bio BannaPains. Au quotidien, E.CoPain […]
Les nombreux types de farines offrent une multitude de possibilités en boulangerie. Selon le type de pain que nous réalisons, le choix de la farine va être différent. Farine T65, farine T55, farine d’épeautre, farine complète, farine sans gluten… découvrez tout ce qu’il faut savoir sur la farine pour réaliser un pain de qualité. Les […]
Très prisée dans les pays nordiques, le pain de seigle est moins connu en France. Il est pourtant très nutritif et offre une excellente alternative au pain traditionnel. C’est pour cela que chez E.CoPain, nous souhaitons mettre en avant ce beau produit qui révèle encore davantage de saveurs grâce à la cuisson au feu de […]
